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MAMEDA COFFEE

豆狸珈琲店海が見える山麓古民家カフェ

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小さな古本屋古書の出張買取伺います

KOGU HOUSE

神戸を一望できる民泊・シェアハウス

galleryお勧め珈琲の紹介

Leng Doi Pui(Dark Roasted)

モン族の村であるドイプイ村（タイ・チェンマイ）の家族経営小規模コーヒー農園で、豆の生育・収穫・焙煎・販売まで行っています。有機農法で無農薬、村の中のみに卸しているので現地でしか手に入りません。香り高く、炭火焙煎なので冷めてもおいしくいただけます。

Leng Doi Pui (Peaberry)

ドイプイ村の小規模農園での購入。コーヒーの実（チェリー）に通常2つある種子のうち、1つしか受精しないことで発生する、希少なピーベリーです。

AKHA AMA (TUTTI FRUITY / ITALIAN /STRONG)

アカ族（タイ北部・チェンライ）が持続可能農法で生産している、シングルオリジンのフェアトレードコーヒー。チェンマイの町中にも数店舗ある人気の珈琲店です。ジューシィな浅煎りも、ナッツのような風味を感じる中深煎りもおいしくいただけます。

AKHA AMA (drip coffee bag)

ドリップパックも種類豊富でお土産に最適。箱入りとバラ売りがありますが、箱入りの方がお買い得です。

NINE ONE COFFEE

ドイ・サケット（タイ・チェンマイ）のオーガニックコーヒー農園。栽培・加工・抽出と、1敗の珈琲になるまですべてのプロセスを一貫して行っています。パッケージには、標高・洗浄方式・焙煎度が細かく書かれて種類豊富です。

NINE ONE COFFEE (drip bag coffee)

お土産に最適なドリップバッグも数種類あります。

コーヒー探訪

チェンマイ珈琲を探訪①

2025年3月18日

チェンマイ珈琲を探訪①