チェンマイ珈琲を探訪　お土産編

モン族の村であるドイプイ村（タイ・チェンマイ）の家族経営小規模コーヒー農園で、豆の生育・収穫・焙煎・販売まで行っています。有機農法で無農薬、村の中のみに卸しているので現地でしか手に入りません。香り高く、炭火焙煎なので冷めてもおいしくいただけます。

Leng Doi Pui (Peaberry)

ドイプイ村の小規模農園での購入。コーヒーの実（チェリー）に通常2つある種子のうち、1つしか受精しないことで発生する、希少なピーベリーです。

アカ族（タイ北部・チェンライ）が持続可能農法で生産している、シングルオリジンのフェアトレードコーヒー。チェンマイの町中にも数店舗ある人気の珈琲店です。ジューシィな浅煎りも、ナッツのような風味を感じる中深煎りもおいしくいただけます。

ドリップパックも種類豊富でお土産に最適。箱入りとバラ売りがありますが、箱入りの方がお買い得です。

ドイ・サケット（タイ・チェンマイ）のオーガニックコーヒー農園。栽培・加工・抽出と、1敗の珈琲になるまですべてのプロセスを一貫して行っています。パッケージには、標高・洗浄方式・焙煎度が細かく書かれて種類豊富です。

お土産に最適なドリップバッグも数種類あります。